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可以用陶瓷碗烤蛋糕嗎

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陶瓷碗一般是可以用來烤蛋糕的，但是要注意以下幾點：
1、陶瓷的主要原料是高嶺土，優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的，這樣的高嶺土制造出來的陶瓷是可以放進烤箱的，不會產生毒性 。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土制成的陶瓷，不適宜做微波爐盛器，如放進微波爐可能會產生毒性，不能被使用 。
【可以用陶瓷碗烤蛋糕嗎】2、陶瓷上的彩釉如果是劣質產品，將這樣的陶瓷放入烤箱也會造成毒性溢出 。
3、冰凍過的陶瓷不可以立即放進微波爐 。有經驗的人都知道，如果將從冰箱剛拿出來的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會產生爆裂 。
4、帶金邊的陶瓷碗放進微波爐加熱后，可能會導致金粉融化污染到食物 。
5、彩色陶瓷碗不宜頻繁用消毒柜消毒 。消毒柜在一般工作狀態下，溫度可達到200℃，高溫可能使顏料里的重金屬析出，對人體有害 。

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