文章插圖
1、菠菜戚風的用料〖蛋白霜〗:蛋白4個、細砂糖40g、香草精1.2滴、檸檬汁3.4滴；〖蛋黃糊〗：蛋黃4個、細砂糖20g、菠菜汁60g、低粉70g、玉米油40g 。
2、菠菜清洗干凈榨汁,不用控太干,直接放榨汁機里榨汁，不用加水，如果控的太干可以加一小點點水，千萬不能加多，會影響戚風的顏色 。
3、菠菜汁中加入細砂糖了，玉米油，攪拌均勻，在過篩加入低粉攪拌，不能有大顆?；蚋煞?，最后加入蛋黃，成z字或L字拌勻 。
4、電動打蛋器打發蛋白霜，細砂糖分三次加入，提起打蛋器有直立尖角 。
5、150度預熱烤箱5-10分鐘 。取三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻，將混合好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌容易消泡，將蛋糕糊倒入戚風膜具，放入膜具后輕震兩下 。
【小清新的菠菜戚風的做法 小清新的菠菜戚風怎么做】6、放入烤箱中下層，150度60分鐘 。
7、取出后震兩下立刻倒扣1-2小時，涼透后就可以脫模了 。

推薦閱讀

• 新保溫杯第一次正確處理方法，新的保溫杯第一次使用注意事項
• 菠菜被推崇為十大養顏美膚食物之一 吃菠菜的禁忌
• 菠菜可以不焯水直接炒著吃嗎 菠菜沒焯水可以炒著吃嗎？
• 新的保溫杯放兩年可以用嗎，新的保溫杯放兩年可以用嗎怎么清洗
• 蝦仁不能和什么一起吃
• 打卡機如何調時間
• 無法創建新的分區也找不到現有的分區 檢查硬盤分區情況
• 新的泡酒玻璃瓶子怎么洗 泡酒的玻璃瓶應該怎么清洗
• 2023年兔年兩頭春好不好
• 小米8為什么不更新miui11 更新的miui