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夏天喝什么湯排濕寒

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夏天可以喝排骨山藥湯排濕寒 。
做法如下：
1、豬棒骨從中間斬斷，清洗干凈備用，豬棒骨中間是有骨髓的，最適合煲湯了，一邊喝湯一邊吃肉吃骨髓，最美味了 。
2、豬棒骨冷水下鍋煮，一次性加足夠的水 。
3、大火燒開后，撇去浮沫，不必焯水，這樣保證骨頭湯的營養不流失，湯汁更濃稠 。
4、放入準備好的蔥姜和八角，小火燉1小時左右，至8至9分熟后夾出蔥姜使湯更加清澈，保證口感 。
5、煮排骨的時候準備一根山藥，清洗干凈 。
6、用刀削去表皮，一邊削皮一邊用水沖洗，防止表面氧化變黑 。
【夏天喝什么湯排濕寒】7、處理好的山藥切成滾刀塊，放入到清水中浸泡防止氧化 。
8、將切好的山藥放到排骨湯里繼續燉至30分鐘左右，山藥不宜過早放入 。
9、燉至山藥熟透就可以了，不要燉時間太長，否則山藥容易燉爛，口感和賣相不好，出鍋前放1勺鹽調味 。
10、燉好之后盛出就可以食用了，可以撒些蔥花增色提香 。
11、湯汁濃郁潔白的排骨燉山藥就做好了 。

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