馬鮫魚丸怎么做好吃
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
馬鮫魚一條兩斤多 ， 魚剖成兩半 ， 去魚頭 ， 剔掉魚主骨 。剔去紅色的肉和魚腩肉 ， 比較去腥 ， 用調羹刮起魚肉 ， 最后留下魚皮 ， 鮮肉剁碎 。加鹽 ， 鐵甫粉 ， 雞精 ， 玉米淀粉 ， 雞蛋 ， 使勁摔打和揉 ， 直至魚泥出膠質狀（我就直接扔到面包機讓它打膠 ， 按一次程序就差不多了） 。打成膠狀
【馬鮫魚丸怎么做好吃】用小匙從虎口處擠出小丸子 ， 放盤蒸熟 ， 放涼后炒蔥
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