菜蕻干怎么曬
把地里還沒開花的油菜蕻割來，把菜洗干凈，放入開水里煮至七八分熟撈出來了 。把它們晾到一根塑料繩上，放到通風的陰涼處風干即可 。菜蕻干不能直接放到太陽下面曬 。不然菜就變紅發黃 。
【菜蕻干怎么曬】菜蕻干也叫萬年青，是寧波的傳統特產 。做菜蕻干的時候要先植株較矮,，葉片細長的，用它制成的菜蕻干含有豐富的維生素，清香嫩綠，鮮美可口 。是增食欲、助消化的萊肴和湯料 。
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