【紅豆餡放什么糖】紅豆餡就是把紅豆弄碎做成泥狀的餡，有解酒、解毒、降血壓、降血脂、抗癌、預防結石、健美減肥的功效 。胃炎者應少食 。紅豆餡放紅糖或白糖兩種都可以，紅糖會比較不甜，但是會補身體，白糖比較甜 。糖只是個調味品，關鍵看個人口味和需求 。
作為豆餡，在食用時就是要享受同時有豆皮和豆粒的口感 。好的豆餡，皮很軟，吃起來不覺得有粗糙感 。此外，因為豆子的風味多在豆皮的內側，如果在享受豆皮的風味，可以選擇豆餡 。

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