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白酒有多少度的

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【白酒有多少度的】
白酒的度數有很多種 ， 40度以下的是低度白酒 ， 在40度到50度之間的是降度白酒 ， 超過50度以上的是高度白酒 。更加濃烈的白酒 ， 多為農村人自家釀造的 ， 甚至度數為75度 。白酒也分好幾種類型 ， 不同類型的白酒 ， 酒的度數也不同 。清香型白酒有汾酒 ， 它的度數在50度到55度之間 。以五糧液為濃香型白酒的代表 ， 它的度數分為三種 ， 低度五糧液的酒精含量為38度 ， 普通五糧液的酒精含量為52度 ， 高度五糧液的酒精含量為68度 。
白酒 ， 又稱燒酒、老白干、燒刀子等 ， 是世界六大蒸餾酒之一 。白酒具有以酯類為主體的復合香味 ， 將曲類、酒母作為糖化發酵劑 ， 利用淀粉質（糖質）原料 ， 經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成 。嚴格意義上講 ， 由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒 。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶 ， 有醬香型、濃香型等類型 。

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