綠豆淀粉怎么吃
【綠豆淀粉怎么吃】綠豆淀粉可以做成綠豆涼粉 ， 鍋中注入清水 ， 放入2克鹽燒開 ， 綠豆淀粉用適量清水澥開呈漿狀 ， 快速倒入開水鍋中 ， 攪拌均勻 。把粉漿攪拌均勻徹底糊化后關火 ， 趁熱把濃稠的淀粉糊倒入鐵盤中冷卻 ， 淀粉糊晾涼后 ， 放入冰箱冷藏2小時 ， 然后取出倒在菜板上 ， 把凝固好的綠豆涼粉兒改刀切成條兒 ， 放入盤內 ， 撒上黃瓜絲、香菜末 ， 倒入適量的鮮醬油 ， 再倒上香醋 ， 撒上蒜 ， 用幾粒小米椒點綴即可 。
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