硫酸和白糖會產生什么反應
【硫酸和白糖會產生什么反應】
白糖的主要成分是蔗糖，與濃硫酸迅速反應，反應如下：
1、蔗糖屬碳水化合物，遇到具有脫水性的濃硫酸，會失水炭化變黑；
2、濃硫酸具有強氧化性和脫水性，能將炭氧化為二氧化碳；
3、這兩個反應都是放熱的，使糖形成多孔膨松的形態，即黑面包的形態 。
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