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橄欖油的保質期一般是幾年，橄欖油的保質期限一般多久

生活百科 橄欖油

橄欖油的保質期一般是幾年

橄欖油的保質期一般是幾年，橄欖油的保質期限一般多久

文章插圖
橄欖油的保質期一般是1-2年 。橄欖油含有不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸易氧化 。若長期在空氣中或放置時間太長則容易變成飽和脂肪酸，如繼續使用，飽和脂肪酸就會對人體產生傷害 。因此不建議使用過期的橄欖油 。
橄欖油的保質期限一般多久18個月 。
通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的 。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低 。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好 。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換 。
食用油的保質期一般只有半年左右，從打開蓋子的那一刻起，就開始了氧化酸敗的過程 。建議大家盡量購買小包裝，最好3個月內用完，并且應當避光保存、遠離灶臺 。
橄欖油的5大食用方法
1、涼拌：橄欖油是很好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用于中式涼拌更能表現其清淡的芳香 。
2、沾面包：將適量橄欖油倒入碟中，將面包掰成小塊沾油而食，品味清香，開胃爽口，簡單而營養 。
3、做湯：橄欖油很強的提味功能，而又不“喧賓奪主” 。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩 。
4、清炒：橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適 。
5、直接生喝：早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成 。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用 。橄欖油的有效期是多長時間橄欖油保質期一般是一到兩年 。
橄欖油的保質期是非常容易變化的，這取決于采用的橄欖品種，成熟時間，處理加工以及過濾方式等 。它還取決于離開生產廠家以后的儲存時間 。很多方面難以控制，因此，很難說清楚它的確切保質期 。看產品標簽時要記住，大多數橄欖是在晚秋或冬季采摘，并且在下一年用于銷售 。
通常情況下，未經過濾，并裝在透明瓶子里銷售的橄欖油保質期不會超過3個月 。如果是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油品種，在經過過濾封裝在密封深色瓶子后，儲存在陰涼黑暗的場所，保質期可以高達3-4年之久 。
在《橄欖油、油橄欖果渣油國家標準》中有明確規定，橄欖油應以包裝日期為保質期起點，進口分裝產品應再注明分裝日期 。也就是說原裝進口橄欖油以其包裝日期為準；國內分裝橄欖油“應以包裝日期作為保質期的起點日期”，不能以分裝日期作為保質期的起點日期 。
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擴展資料：
橄欖油的好處
1、防皸裂：孕媽媽在分娩前兩周以及一周時間之前，可以用適量的橄欖油來涂抹乳頭周圍的皮膚 。只要分娩前經常用橄欖油涂抹乳頭周圍皮膚，同時還可以讓初乳更加順暢的流出 。
2、預防妊娠紋：在皮膚細胞以及組織還沒有被撐開之前，這個時候孕婦可以經常用橄欖油涂抹于腹部以及胸部，一段時間后你會發現皮膚彈性有了明顯的增強，從而有效的預防妊娠紋 。
3、治療便秘：孕婦在懷孕期間經常會因為各種原因而出現便秘，不妨早晚飲一小杯橄欖油，孕婦還要注意養成多喝水習慣，這樣大便干燥的情況就能得到很好的改善了 。
4、促進血液循環：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血 。
5、改善消化系統功能：胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高 。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；
6、保護皮膚：有效保持皮膚彈性和潤澤；能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌 。
7、提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能 。健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12% 。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油 。
8、對骨骼系統的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松 。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%A9%84%E6%A6%84%E6%B2%B9"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">百度百科——橄欖油【橄欖油的保質期一般是幾年，橄欖油的保質期限一般多久】

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