鍋巴怎么炸 怎么炸鍋巴


鍋巴怎么炸 怎么炸鍋巴

文章插圖
1、食材:糯米適量、淀粉適量、色拉油適量、鹽適量、辣椒粉適量 。
【鍋巴怎么炸 怎么炸鍋巴】2、將糯米提前浸泡4小時,瀝干水后,加入鹽,辣椒粉,淀粉(凝固的作用),攪拌均勻 。
3、鍋里放入足夠多的油,待油八成熱時,在模具上涂些熱油,平平的放一層米 。取一粒米扔在油中,米粒能迅速飄在油上即可把鋪了米的模具放油中炸 。
4、待鍋巴定型后輕輕的把模具翻過來,鍋巴就會自己從模具上落下來,將鍋巴炸至金黃取出瀝油即可 。
5、香酥可口的鍋巴就出爐 。

    推薦閱讀