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【杏核怎么炒 怎么炒杏核】1、新鮮杏仁適量，清水適量 。
2、將杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡，這是為了讓杏仁脫苦 。
3、把杏仁撈出來控干水分 。
4、杏仁放到干燥的地方進行烘干，大概2天時間，將杏仁中的水分蒸發掉 。
5、把杏仁放到干燥的鍋中 。
6、慢慢加熱干鍋，保持小火慢炒的狀態 。
7、聽見杏仁啪啪開裂的聲音，出香味就標記著杏仁炒好了 。
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