文章插圖
1、食材：車螺一斤、蒜子幾顆、酒一點、姜一顆、鹽小半勺、油3勺 。
2、準備好車螺，洗凈，再放入鍋里用熱水燙洗一下或者稍微煮一下 。煮一下車螺就開了 。
3、準備好姜，蒜子，把姜洗凈去皮，切片或顆粒 。
4、把鍋洗凈,待到加熱鍋起魚眼泡的時候，灑3勺油到鍋里 。
5、加油熱鍋以后，把蒜子放入炒，再把車螺放入炒 。炒一會兒，再把姜加入 。
6、炒大約6分鐘，可以加入一點酒，加入小半勺鹽 。
【車螺怎么炒 怎么炒車螺】7、加鹽炒一下后可以加入一點醬油，8，9分鐘后，香味噴鼻的時候就可以開鍋了 。
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