粘米粉在超市叫什么
【粘米粉在超市叫什么】粘米粉在超市叫做大米粉 。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子也就是大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉 。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用 。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白 。適合吃的人群：一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用 。選購大米粉的技巧以及辨別方法：選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白，拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱 。
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