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做重陽糕的材料 重陽糕需要哪些材料？

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做重陽糕的材料 重陽糕需要哪些材料？

文章插圖
1、材料：糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許 。
2、把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖（以自己的口味適當增減），加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻 。
3、用篩子將混合好的濕粉篩一下備用 。紅豆洗凈，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用 。南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用 。
4、取一個長方形的器皿，在底部涂抹一層橄欖油 。再將濕粉平鋪在底部，扣平 。上鍋蒸五分鐘 。在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鐘 。紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鐘 。
5、在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鐘 。
【做重陽糕的材料 重陽糕需要哪些材料？】6、取出蒸熟的糕，切成菱形塊 。在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等 。

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