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瘋牛肉內含有瘋牛病毒 ， 而且人食用之后會導致精神衰弱、癡呆、記憶力減退等癥狀 ， 因此是堅決不可以食用瘋牛肉的 。瘋牛病的病毒耐高溫 ， 而且目前還沒有對抗瘋牛病的藥物 ， 因此購買牛肉的時候一定要挑選新鮮、健康的牛肉 。
瘋牛肉不能吃
瘋牛肉內含有瘋牛病毒 ， 如果人食用了牛肉就容易攝入病毒 ， 病毒會從腸胃吸收后進入血液 ， 最后導致大腦的海綿體失去作用 ， 出現癡呆、記憶力減退、神經衰弱、神經錯亂的癥狀 ， 且加熱牛肉不能殺死病毒 ， 因此不能吃瘋牛肉 。
目前由于人們對于瘋牛病的了解比較少 ， 還無法推測出瘋牛病的發病時間 ， 而且還沒有治療瘋牛病的有效藥物 ， 因此目前切斷瘋牛病的感染途徑只有禁止賣瘋牛肉 。這種瘋牛病毒對環境的抵抗能力非常強 ， 高溫燉煮無法殺死病毒 。
【瘋牛肉能吃嗎，瘋牛肉內含有瘋牛病毒不能吃】目前我國對于瘋牛肉是禁止售賣的 ， 因此一般在市場是買不到瘋牛肉的 。購買牛肉的時候要仔細挑選新鮮的牛肉 ， 一般肉的紋路比較清晰、肉質鮮紅就屬于好牛肉 ， 根據不同的烹飪方式選擇不同部位的牛肉即可 。
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