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碧螺春怎么挑選？一看二聞三品！

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“洞庭碧螺春”是中國十大名茶之一，人稱“嚇煞人香” 。每年明前碧螺春上市的時候都想嘗嘗鮮，可買起來又真的很苦惱 。去知名一點的茶行看，品質稍好的要大幾千，特級的售價直逼五位數，想想就肉疼 。某寶、微商賣的茶，價格參差不齊不說，品質也難以判斷，猶猶豫豫的不敢下手 。想實實在在喝口碧螺春，有這么難嗎？洞庭碧螺春鑒別方法?第一步：“看”?碧螺春的品質可以從4處看：芽葉、顏色、絨毛和沉淀 。?現在這個時節，最好的是一芽一葉，在碧螺春等級中屬于特級；制成后條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫 。?顏色以墨綠最好，發黑的一般品質不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時茶湯呈黃綠色，清澈澄亮 。?絨毛是碧螺春的特色，本身在制作碧螺春的時候就有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質越好 。?沉淀指的是碧螺春在泡制時，全部的葉片都會很快沉淀在杯底，茶農說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春 。第二步：“聞”?碧螺春的茶樹一般與果樹伴生，所以茶有一股非常明顯的花果香 。西山最常見的果樹就是枇杷了，所以西山的碧螺春茶是透著枇杷香的，很好辨別 。?第三步：“品”?洞庭原產碧螺春甘甜、潤滑、味醇、回味悠長 。品質較差的則入口澀、苦、淡、無回味、青草味重，甚至還有焦糊味 。
碧螺春品牌推薦
?一、三萬昌牌碧螺春?三萬昌品牌始創于1855年（即咸豐五年），其廠址位于碧螺春國家原產地保護區的蘇州吳中區，是中華百年老字號之一，“三萬昌”這個百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表 。目前其線下有20多家門店，遍布南京、無錫等地 。?二、吳儂牌碧螺春?吳儂牌創于碧螺春國家原產地保護區蘇州洞庭東山，專注制碧螺春，恪守千年制茶標準，堅持品質至上，保證每盞茶的品質與健康 。吳儂牌碧螺春為中國南北極考察特供產品，同時也是2010年上海世博會特許產品 。?三、碧螺牌碧螺春?碧螺牌始創于1953年，為中華老字號之一 。其廠址位于碧螺春國家原產地保護區的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴 。?四、聞品香碧螺春?聞品香是北京的一家茶貿公司，是一家專業從事生產、加工以及銷售的制茶企業 。?五、天福茗茶碧螺春?天福茗茶經過多年的發展現在已經成為集茶業加工、生產以及銷售、旅游為一體的全方位品牌，該品牌具有多種產片系列，主要有烏龍茶、綠茶、紅茶以及花茶等等 。在如今的市場上，充斥著一些四川、浙江的碧螺春，許多購買的朋友并不知情，假洞庭碧螺春非常難以識別，就連我們本地的茶農不細看的話也根本無法識別，但是它們打著洞庭碧螺春正品的旗號，高價出售謀取暴利，擾亂市場！外地碧螺春是借著碧螺春的炒茶技術，將四川、江浙的綠茶炒成了“碧螺春”，以次充好銷售，它連碧螺春都算不上，更不要說與洞庭碧螺春媲美了 。所以軒碧螺春學會鑒別方法、認準品牌很重要！【碧螺春怎么挑選？一看二聞三品！】

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