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牛肉片炒洋蔥怎么做 詳細步驟分享

生活百科 牛肉片炒洋蔥


牛肉片炒洋蔥怎么做 詳細步驟分享

文章插圖
1、主料：牛肉200克 。輔料：洋蔥1顆 。
【牛肉片炒洋蔥怎么做 詳細步驟分享】2、調料：食鹽半小匙、雞精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油適量、白糖1小匙 。
3、牛肉炒洋蔥的做法：洋蔥去皮洗凈 ， 切成小塊 。牛肉洗凈后切成大片 ， 放入小碗內 ， 加入除上色老抽外所有的調味料 ， 拌均腌制10分鐘 。鍋內倒入玉米油 ， 待油燒開后放入牛肉片 ， 用筷子把牛肉劃散翻炒 。待牛肉變色后 ， 放入洋蔥 ， 大火炒出香味后 ， 開火出鍋即可
4、選購洋蔥的方法：選購洋蔥 ， 表皮越干越好 ， 包卷度愈緊密愈好 。從外表看 ， 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理 。

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