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碧螺春的四絕是什么？形美、色艷、香濃、味醇！

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洞庭碧螺春，古人們又稱功夫茶、新血茶，是中國的傳統名茶，綠茶中的珍品 。其茶具有“形美、色艷、香濃、味醇”四絕的特點，下面為大家詳細說說洞庭碧螺春的各大特點 。洞庭碧螺春四絕的特點?1、形美?洞庭碧螺春成品茶，干茶條索緊結、纖細，呈螺形，茸毛遍布，毫風畢露 。茶芽非常幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片，很是美觀 。?2、色艷?該茶色澤銀綠，翠碧誘人 。加以沸水沖泡之后，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，讓人頗為賞心悅目 。3、香濃?洞庭碧螺春茶，有著特殊濃烈的花果芳香，香氣濃郁，清香優雅而持久，聞之令人神清氣爽 。?4、味醇?泡開后的洞庭碧螺春茶，滋味鮮醇爽口、甘厚生津，回味綿長;不愧為茶中之萃 。?洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級最為名貴，品質特點也最明顯突出 。其形美、色艷、香濃、味醇四絕特點，隨級別降低而淡顯 。
碧螺春的泡法
?品質如此上佳的好茶，沖泡方法也有講究哦 。因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶) 。碧螺春因為毫多，泡茶之后會有“毫渾”，而其他綠茶湯色都應清明透亮 。碧螺春茶葉具體的沖泡步驟如下：?1、溫杯?取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯 。?2、涼水?沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫 。?3、賞茶?“碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶 。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美” 。生產一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘 。?4、注水?向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情 ?；蛩渍Z說的茶七飯八酒滿杯 。5、投茶?即用茶導將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去 。?6、洗茶?好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快 。?7、沖泡?倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將溫水注入 。?8、品茶?碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息 。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人 。晶飲碧螺春應趁熱連續細品 。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅 。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻 。?以上便是碧螺春上投法的介紹了，除此之外，還有中投法：即倒一半的水后，投擲茶葉，然后再倒一半的水，其余步驟和上投法是一樣的；下投法：下投法即是先投擲茶葉，然后再倒水，其余步驟和上投法是一樣的 。具體還得根據碧螺春茶葉的品質質量來區分 。以上就是洞庭碧螺春茶的“四絕”特點及相關的內容介紹，希望能給大家帶來一些實用的參考 。【碧螺春的四絕是什么？形美、色艷、香濃、味醇！】

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