鹿肉和豬肉一起做餃子餡好嗎
【鹿肉和豬肉一起做餃子餡好嗎】可以一起做餃子餡 。
方法如下：
材料：鹿肉，豬肉，洋蔥，黑胡椒適量，海鹽15可，砂糖適量，橄欖油 。
做法：
將洋蔥切為碎末，兩種肉剁成肉糜，肉糜加入15克海鹽，腌10分鐘 。將黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一個方向攪拌均勻 。用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到肉糜中，每次都按照相同方向攪拌 。待洋蔥汁很好地被肉糜吸收后，繼續攪拌肉糜，直到肉餡起勁 。將橄欖油加入到洋蔥碎中，鹿肉太瘦，必須要加一點油，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜繼續出水 。將剩下的5克鹽加入到肉糜中，然后加
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