發的饅頭面有點酸了怎么辦
可以在發酸的面團中加入適量小蘇打，來綜合酸味，這樣饅頭蒸出來就不酸了，把發酸的面團中重新揉入適量小蘇打，揉好放置3小時以上，重新發酵至有蜂窩狀即可 。
【發的饅頭面有點酸了怎么辦】食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業 。
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