小龍蝦和龍蝦到底有什么區別，一起來看看吧!
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目前 ， 湖北地區的小龍蝦開始向外銷售了 。大家都知道的是 ， 湖北地區的麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦尤為出名 。小龍蝦和龍蝦只有一字之差 ， 但實際上兩者的差別是很大的 。那么小龍蝦和龍蝦到底有什么區別呢?和小編一起來看看吧!
小龍蝦和龍蝦的區別
區別一：生活環境不同
大龍蝦是海鮮 ， 主要棲息于溫暖海洋的近海海底或岸邊 ， 是一種名貴海產品；而小龍蝦是河鮮 ， 棲息于永久性溪流和沼澤 ， 包括溝渠和池塘等 。
區別二：外形不同
大龍蝦頭胸部較為粗大 ， 外殼堅硬且顏色豐富 ， 體呈現粗圓筒狀 ， 所在的螯下沒有大鉗子；而小龍蝦形似蝦 ， 整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色 ， 并且有一對大鉗子 。
而且龍蝦和小龍蝦的大小也不一樣 。龍蝦體長一般在20-40厘米之間 ， 重為0.5公斤左右；而小龍蝦成體長約5.6-11.9厘米 ， 比龍蝦小得多 。
區別三：價格不同
大龍蝦生長在海里 ， 有很高的經濟價值和營養價值 ， 基本上價格在幾百塊錢一斤左右；而小龍蝦生長速度快、適應能力強 ， 一般最多是幾十塊錢一斤 。
區別四：營養價值不同
【小龍蝦和龍蝦到底有什么區別，一起來看看吧!】當然 ， 大龍蝦的營養價值也比小龍蝦要高得多 。大龍蝦具有高蛋白、低脂肪的特點 ， 蛋白含量占總體的16-20%左右 ， 而脂肪含量不到0.2%；小龍蝦體內也含有豐富的蛋白質 ， 其蛋白質含量大約為14.8% 。
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