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蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品

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 進入秋季后 ， 由于秋季的氣候原因 ， 天氣逐漸開始干燥 ， 我們總是會出現口腔、鼻腔等部位干燥的情況 。這時候應該多吃一些生津養顏、滋陰潤燥、滋潤多汁的食物 ， 少吃煎炸、辛辣的食物 。蓮子和百合就是不錯的選擇 ， 可以說是秋季滋陰潤燥的食補佳品 。

蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品

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蓮子
蓮子可以養心安神 ， 補脾止瀉 ， 養腎等功效 ?？梢?u>治療因脾虛導致的腹瀉、遺精、心悸、失眠等癥狀 。
推薦蓮子食療方
準備100克的干蓮子 ， 15克紅棗 ， 100克冰糖 ， 700毫升的清水 。蓮子去心后洗干凈 ， 紅棗洗干凈 。在鍋里面加入清水 ， 然后加入蓮子用中火烹調 ， 等到蓮子快熟的時候 ， 加入紅棗和冰糖 ， 調成小火煮10分鐘左右 ， 放涼后就可以食用 。
蓮子的味道會有一些干澀 ， 比較適合拉肚子、脾虛的人 ， 如果是腸燥便秘的人吃蓮子 ， 反而會導致便秘加重 ， 在《本草備要》里面就有提到“大便干燥者勿服” 。在吃蓮子的時候 ， 可以去掉蓮子心 ， 蓮心和蓮子不要一起食用 。這是因為 ， 蓮子多是用來治療脾虛導致的癥狀 ， 而蓮子心有苦味 ， 性寒 ， 會傷到脾胃 。
蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品

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百合
百合可以清心和安神 ， 補肺 ， 潤燥 ， 緩解咳嗽癥狀 ， 緩解疲勞的作用 。新鮮的百合不方便購買 ， 大多數情況下購買的是干百合 。準備烹飪干百合前 ， 最好用水將其泡軟 ， 再用開水燙一下 。
推薦百合食療方
準備10克的干百合 ， 100克粳米 ， 適量冰糖 。把干百合泡開 ， 粳米煮到九分熟的時候加入百合和冰糖 ， 一起煮熟 ， 放涼后食用 。百合粥具有清心潤肺的作用 。
平常時候 ， 也可以喝西芹、瘦肉、胡蘿卜一起清炒 ， 也具有同樣的功效 。
除了蓮子和百合之外 ， 具有滋陰潤燥的食物也不少 ， 例如白蘿卜、梨子、銀耳、豆腐、柿子、薄荷、橄欖、無花果、枇杷、蜂蜜、芝麻等等 ， 可以養胃和生津 。在飲食上 ， 也要多吃豆類的食物 ， 少吃油膩肥厚的食物 。
蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品

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記住 ， 秋季不要生吃水生植物
秋季hi不少水生植物的收貨季節 ， 同時也是姜片蟲數量最多的季節 ， 常見的水生食物有菱角、茭筍、荸薺等 ， 這些生吃口干清脆、甘甜 ， 還能開胃、化痰等功效 ， 不少人都喜歡吃 。如果生吃這些水生植物 ， 容易導致生姜沖的感染 ， 導致水腫、出血、腸粘膜發炎 ， 甚至會有潰瘍發生 ， 常常會伴有食欲不振、腹瀉的癥狀表現 。（99健康網（www.99.com.cn）專稿 ， 如需轉載請注明出處 。）
【蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品】

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