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金駿眉與正山小種有什么區別

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【金駿眉與正山小種有什么區別】

金駿眉與正山小種有什么區別

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金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種 ， 但是這兩種又有什么區別呢？這兩種茶葉從歷史制作時間上就有很大的差異 。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來 。制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術兩兩相結合一起 ?？芍^是我國紅茶界中最高端的代表 。
金駿眉與正山小種區別一：茶葉原料 。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉 ， 但是在新鮮茶葉上就有所區別 。金駿眉采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方 。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料 。
金駿眉與正山小種區別二：工藝制作 。在制作哦的過程中兩種紅茶又有所不同 。其兩者主要是在熏制以及發酵兩個步驟上的不同 。金駿眉的在制作上更加的創新精進 。正山小種更多的是采用傳統的紅茶制作手法 。
金駿眉與正山小種區別三：成品味道 。一般來講金駿眉紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些 ， 因為金駿眉有經過輕煙或者無煙的處理過程 。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道 。

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