牛肺怎么炒好吃 牛肺的做法
【牛肺怎么炒好吃 牛肺的做法】
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1、主要材料：牛肺1000克 ， 大白菜1500克 ， 輔材：小棗10克 ， 茯苓10克 ， 調味品：姜50克 ， 鹽6克 ， 生抽10克 ， 鹽6克 ， 生抽10克 。
2、先將牛肺自來水灌凈;大白菜清洗切半薄塊 。
3、將牛肺、大白菜、茯苓、小棗、姜等各原材料放到瓦鍋里 ， 引入沸水2500克 ， 用蓋上著煲至滾 ， 改用低火煲至稔 ， 撈出 。
4、將大白菜等放到碟中 ， 再將牛肺切為件 ， 放到白菜面上 ， 用食鹽、淺灰色生抽調料 ， 用湯窩盛著牛肺一起上席便成 。
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