大冬這天吃什么
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大冬這天吃餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、赤豆糯米飯等 。
1、餃子：每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏” 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！?。
2、混沌：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 ?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之 。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音 。冬食餛飩，有利于寒冷季節熱能的儲蓄 。
3、羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。
4、湯圓：古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天 。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說 。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”；湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋 。
【大冬這天吃什么，你知道江蘇各地有哪些冬至美食英語】5、赤豆糯米飯：在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以防災祛病 。
你知道江蘇各地有哪些冬至美食英語連冬起九”吃團子“燒包數九吃豆腐”
細數江蘇各地冬至美食的美好寓意
“十里不同風，百里不同俗” 。每逢一個節氣，最讓人感興趣的是“這個節氣吃什么”，冬至更不例外 。江蘇自古以來也有“冬至大似年”的傳統，各個地區都有自己的食俗習俗 。諸如蘇州的冬釀酒、宿遷的餃子、老南京的雞湯等，種類繁多 。這些食俗習俗背后也寓意著人們對美好生活的向往 。
湯圓
“大冬大似年，家家吃湯圓” 。吃湯圓流行于江南，湯圓也稱湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團” 。而江南是稻米的主要產區，江蘇揚州、南通、無錫、鎮江等地的民間都有冬至吃湯圓的食俗 。
冬釀酒
蘇州自古有句俗話，“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的” 。每逢冬至，蘇州人家家戶戶的飯桌上，必定會出現的就是香醇可口的冬釀酒 。蘇州人與冬至，總有一碗割舍不掉的冬釀酒 。冬釀酒是一種加入了桂花以及一些中藥材的低度米酒 。江南是稻米產區，民間就流行釀造米酒 。而蘇州盛產桂花 。
“青菜燉豆腐”
“燒包數九吃豆腐”，作為南京冬至的標配，“燒包”是為了祭祖，“數九”是為了迎新，青菜、豆腐是以前普通家庭最常見的菜蔬，而且有“一清二白”“青菜豆腐保平安”的寓意 ?！岸梁入u湯，一吃補一年 ?！背硕垢u湯也是南京人冬至餐桌上的“標配” 。
胡蔥篤豆腐
常州人的冬至夜，一定要來一碗“胡蔥篤豆腐”！吃“胡蔥篤豆腐”，似乎是常州特有的習俗 。“篤”是常州方言，即“燒煮”的意思 。為什么常州人冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐呢？有一說，“富”與“腐”諧音，“若要富，冬至隔夜胡蔥篤豆腐”的民間諺語，迎合了百姓向往生活富裕的心理 。
紅燒肉
自古，泰州就有過大冬、過小冬的說法 ?！岸痢币步小斑^冬”；“冬至”這天叫大冬，之前一天叫小冬 。各家按照不同的習俗，在大冬或小冬這一天祭祀祖先 。泰州的冬至家宴中還有紅燒肉，寓意來年有魚有肉，大飽口福；紅燒鰱魚，取意“連（鰱）年有余（魚）” 。
南瓜
宿遷有句俗語：“咬口冬至餃，從此好運交 。”一家人聚在一起，包餃子、吃餃子，熱氣騰騰，其樂融融 。另外，在宿遷和鹽城，民間流傳著冬天吃南瓜會轉運的說法，認為會給第二年帶來好運氣 。
歸家團圓是冬至的精神內核
古代的節日依托于農業社會，時代發生變化，很多習俗很難“復刻”；但其精神意義可以“創造性轉化”，繼承發揚 。中國人重視家庭團聚，而冬至節日最重要的精神“內核”就是團聚 。古代詩歌中，冬至思家的作品相當多，如白居易就有一首《邯鄲冬至夜思家》：“想得家中夜深坐，還應說著遠行人 ?！倍吝@一天，白居易獨自在邯鄲，思念家鄉；他想象，此時的家人們應該在夜深的時候團團而坐，也在掛念、談論遠在異地的游子吧？冬至這一天，我們未必一定要和家人團團而坐，但能否打個電話、發個消息、視頻聊天呢？其實，冬至這一天，不管是吃湯圓也好，喝“冬釀酒”也罷，節日最大的意義應該是提醒我們要愛家人、愛家庭，生活也需要一些“儀式感” 。
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