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【白醋和黑醋有什么區別 白醋和黑醋有哪些區別】1、制作材料不同：黑醋是用稻米發酵而成的；白醋是用水、大麥等釀造而成 。
2、顏色不同：黑醋是黑色；白醋是白色 。
3、氣味不同：黑醋酸味比較淡；白醋酸味比較濃 。
4、作用不同：黑醋可以涼拌、燒、炒、提味；白醋常常用于開胃小菜，此外如果衣服上有污漬，白醋也可以起到清潔的作用 。

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