發好的面可以冷凍保存嗎
【發好的面可以冷凍保存嗎】
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發好的面團可以放在冰箱里進行冷凍保存，面團如果放置在常溫下，會導致面團表面滋生大量的細菌，從而使面團變質，產生有害物質，并且食用后會傷害身體 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
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