蒸千層餅的做法 原來是這樣蒸的
文章插圖
1、主料：面粉300克，酵母適量
2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
3、酵母用溫水化開，緩緩倒入面粉中
4、和勻加蓋餳發
5、面團發好后，揉光揉勻
6、搟成橢圓形的餅狀，刷一層油撒鹽、、五香粉
7、蒸卷起
8、兩邊向中間按壓
9、立起后壓扁
10、再搟成千層餅生胚
【蒸千層餅的做法 原來是這樣蒸的】11、入溫水鍋，在篦子上刷層油，入鍋，大火燒開，轉中火蒸20分鐘，關火等三分鐘即成
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