三道鱗魚怎么做好吃 三道鱗魚的做法
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1、收拾干凈的三道鱗 ， 在魚身上用刀交叉斜著劃幾道 ， 然后抹上鹽腌15分鐘以上 。
【三道鱗魚怎么做好吃 三道鱗魚的做法】2、準備好蔥、姜、蒜 ， 魚腌好后 ， 油鍋加熱 ， 開始煎魚 ， 把兩面都煎淺黃色 。
3、燉鍋倒油加熱 ， 加入冰糖、老抽和醋炒出顏色 ， 直至冰糖融化
4、把蔥、姜、蒜倒鍋里煸香 ， 倒入清水
5、把煎好的魚放鍋里燉 ， 加適量的鹽 ， 開始用中火 ， 等湯沸騰了轉為小火
6、湯汁變濃稠的時候 ， 用鏟子不停的把湯汁往魚身上淋
7、湯汁剩的很少的時候 ， 關火 ， 把魚盛盤子里 ， 撒上蒜蓉和香菜末 ， 澆上鍋里的魚湯即可 。
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