麥芽糖是什么做的
文章插圖
原料:選擇干燥、純凈、無雜質的小麥或大麥;
【麥芽糖是什么做的】方法/步驟1、育芽，將小麥麥粒或大麥麥粒洗凈，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡，夏天用冷卻水，冬天用溫水，將麥粒浸泡24小時后撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃，經過3天到4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好;2、蒸煮，將玉米碎?；蚺疵紫磧簦谒薪?小時到6小時，待吸水膨脹后，撈起瀝干，置于大飯鍋或蒸籠內，以100攝氏度蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤于竹席上，晾涼至40攝氏度到50攝氏度;3、
推薦閱讀
- 麥芽糖是麥芽做的嗎
- 夏天是什么的季節，夏天是什么樣的季節
- 夢見咬人是什么意思 夢見咬人有什么預兆
- 華為trttl10是什么型號華為trttl10型號是什么
- 芥末籽怎么吃 蜂蜜芥末籽好味道雞腿的做法
- 麥芽糖放在哪才不會變粘
- 桂圓肉怎么吃最好 桂圓肉如何做最好吃
- 以筆為劍的意思是什么
- 出版合同3年有效期是什么意思
- 苦蕎麥怎么吃最好 苦蕎麥如何做最好吃