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海苔和紫菜是一樣嗎 海苔和紫菜是不是一樣

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【海苔和紫菜是一樣嗎 海苔和紫菜是不是一樣】

海苔和紫菜是一樣嗎 海苔和紫菜是不是一樣

文章插圖
1、加工方式不同，它們的第一個區別便在與加工方式的不同 。市場上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的產品 。
2、營養價值不同，在營養價值方面，它們也是所有區別的，紫菜的營養價值主要是以蛋白質和膳食纖維等為主;而海苔的營養價值濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒 。所以說在營養價值方面，兩者略有不同 。不過相對來說其營養價值還是要高于海苔的 。
3、外觀不同，在外觀形狀上它們也是有所不同的 。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現;而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜 。

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