扇貝蒸多長時間啊
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扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異 。
扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣后，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些 。
扇貝沒有煮熟，食用后可能導致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲，可能引起腸胃不適，嚴重者可能感染肝炎疾病等；沒煮熟的扇貝口感較差，營養物質也不易吸收，還可能引起消化不良，出現惡心、腹瀉和腹痛 。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：
1、取適量的扇貝放入清水中，浸泡片刻，然后用刷子把表面刷洗干凈備用 。
2、取適量的粉絲，然后用適量的溫水泡軟 。
3、取適量的蒜，剁成末備用 。
4、鍋中放入適量的油，然后把蒜末放入鍋中制成蒜蓉后盛出備用，調入適量的鹽和少許味精 。
5、用小刀把扇貝打開，去除里面的泥沙，用清水沖洗干凈后備用 。
6、把粉絲剪成小段，然后鋪在扇貝上面 。
【扇貝蒸多長時間啊】7、最后把蒜蓉淋在扇貝上，放入蒸鍋蒸熟即可出鍋 。
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