溜腰花的做法
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教大家怎么做溜腰花
首先將蔥花、蒜片、姜絲切好放入容器中待用
然后將新鮮的豬腰洗干凈放入盤中待用
將豬腰以剖兩半，去除中間的腰臊（豬腰剖兩半后，在最外側有層薄膜，將膜揭起向內側翻，很容易就將腰臊就取出）
將片好的豬腰斜切，進行麥穗花刀
然后再改刀成寬2厘米、長4厘米的長條，加醬油入味拌勻待用
將尖椒和胡蘿卜切片納盤（胡蘿卜最好切成菱形，既美觀又易熟）
在等待腰花入味的同時將水燒開
水開后將切好的腰花放入開水中，打抄同時撇除水中的血沫，個人會在開水中放入料酒容易去除騷味，帶腰花反卷后撈出
油熱后放入蔥姜蒜等，爆香
蔥姜爆香后放入切好的尖椒胡蘿卜炒至五分熟
然后放入抄好的腰花，鹽雞精、味素進行翻炒
【溜腰花的做法】出鍋即可
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