新鮮的木耳怎么處理
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【新鮮的木耳怎么處理】新鮮的木耳先清洗，水開后下清洗好的木耳焯水，要焯透最后清水漂洗 。木耳能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道 。木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素 。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠” 。
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