干枸杞洗了掉色正常嗎
【干枸杞洗了掉色正常嗎】
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枸杞子清洗掉色是不正常的 。枸杞子是紅色的，這個大家都知道，其主要原因是因為枸杞子中含有類胡蘿卜素，這種成分是呈暗紅色的，但是這種成分是不融入水的，也就是說枸杞子泡多久也不會出現紅色的現象，更別說清洗就掉紅色 。
掉色原因：
1、枸杞子是假貨，被商家經過染色處理，這種紅色的色素融入水，在經過清洗時便會出現紅色 。
2、枸杞子被硫磺熏過，這種枸杞子看起來是鮮紅色，而正常的枸杞子是暗紅色，這種鮮紅的枸杞子在清洗過程中顏色會變暗，但是清洗的水有酸味、不會變色 。
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