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羊毛肚煮多久容易熟

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羊毛肚煮多久容易熟

羊毛肚煮多久容易熟

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根據情況而定 。生羊肚用普通的鍋來煮，一般約45-60分鐘，基本能煮透，用壓力鍋則30分鐘即可 。肚絲煮湯前，建議用開水燙，可以去掉羊肚表面的黏液，口感更好 。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬 。
羊毛肚為什么要拿石灰泡羊毛肚是羊這種動物的胃，它是羊的糞便等的產生部位 。由于石灰具有強烈的腐蝕性，它可以將羊肚中的細菌等有害物質去除，從而達到殺菌消毒的目的 。
羊肚子表面黑的怎么洗清洗羊肚黑色部分的方法：
1、在加了白醋的溫水里泡幾分鐘再搓洗 。
【羊毛肚煮多久容易熟】2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反復抓搓，直到把里面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈 。
3、再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味 。
4、水燒開（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭 。
5、直接用手撕掉黑膜即可 。羊肚：是指羊肚子的器官 。羊肚:性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥 適宜人群:一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用 。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃 。肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好 。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬 。[附錄]主要成分有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等 。
羊毛肚要刮毛羊肚的毛要亂掉的，羊肚外面的黑絨毛是不能吃的 。可以將羊肚放進80度的熱水中浸泡一會兒，再用干凈的刷子使勁刷洗羊肚，然后在羊肚上撒2大勺食鹽，繼續使勁搓洗，以進一步去除羊肚上的油脂類物質 。這樣下來毛就刮干凈了，腥味也沒有那么重了 。
羊毛肚上的黑毛毛能吃首先要把羊毛肚，用清水洗兩遍以后，最好用一些食鹽，或者是小蘇打粉，反復的揉搓幾遍，然后用清水洗干凈就可以了，羊毛肚身上的黑毛，洗不掉是無關緊要的，吃了是沒有關系的

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