雪里紅燙了后怎么保存


雪里紅燙了后怎么保存

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雪里紅燙了后需要進行腌制才能較好的保存 。首先需要將燙后雪里紅瀝干水分,再在陰涼的地方晾曬一天,用鹽充分的揉搓擠去水分,然后將雪里紅放到一個干凈密封性好的壇子中,用石頭壓緊蓋上保鮮膜封口,最后再放在陰涼通風的地方,腌制半個月以上就可以了 。
【雪里紅燙了后怎么保存】雪里紅,一年生草本植物,是芥菜的變種,將芥葉連莖腌制,便是雪里紅(又稱雪里翁),俗稱辣菜 。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色 。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃 。雪里紅具有提神醒腦、解毒消腫、開胃消食、明目利膈、減肥、排鉛、抗癌等功效 。主治瘡癰腫痛、胸隔滿悶、咳嗽痰多、耳目失聰、牙齦腫爛、便秘等病癥 。

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