梅菜扣肉能不能用紅糖做
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梅花扣肉能用紅糖做 。
主料：梅菜、豬五花肉 。
輔料大料：紅糖、料酒、醬油 。
做法
1、先將梅菜放入水中泡好；
2、肉切成塊 ， 放入鍋中 ， 再放入大料 ， 料酒；
3、煮到七分熟 ， 用勺撇去沫 ， 將肉取出 ， 涼后切成薄片 ， 皮沖下放入碗中 ， 倒入醬油醬油要多些 ， 放入少量紅糖 ， 鹽 ， 最后在上面放入梅菜將肉蓋住 ， 再放入蒸鍋中蒸熟 。
【梅菜扣肉能不能用紅糖做】小貼士：梅菜扣肉即我們常稱之燒白 ， 因地域不同而名字頗多 ， 其特點在于顏色醬紅油亮 ， 湯汁黏稠鮮美 ， 扣肉滑溜醇香 ， 肥而
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