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1、一般情況下皮蛋可以保存3-5個月 ， 如果是已經打開后的皮蛋 ， 一定要在1-2小時內吃完 ， 不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃 ， 否則易感染沙門氏桿菌 。
【皮蛋保存時間多久 皮蛋可以保存多久】2、皮蛋本身就可以直接吃的 ， 一般情況下 ， 未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處 ， 但時間不宜過長 ， 不般不應超過三個月時間 。但剝開的皮蛋保質時間只有兩個小時 ， 應盡快食用 ， 不可留存到下次餐食用 。
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