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蔥姜小管

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現在的小管鮮美的很，越簡單料理越有海味，夏天正是嫩姜上市的季節，如果豪邁的多加些嫩姜，真是美味十足，下面給大家介紹一下蔥姜小管制作方法 。
蔥姜小管的做法： 1、首先把嫩姜絲、蔥絲泡冷開水備用 。

蔥姜小管

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2、小管由腹部切開，取出腸泥并洗凈 。
3、將小管排放深盤，鋪些姜絲，電鍋水煮開蒸10分鐘，蒸畢并將盤中的水倒掉 。

蔥姜小管

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4、將香菜末及作法1中的姜絲和小蔥排放小管之上，并將調味料調勻(喜好辣味者，這時候可加入辣椒末)后淋上即可享用 。
成品圖：

蔥姜小管

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蔥姜小管怎么做好吃？ 1、小管也可以用開水燙熟 。
2、做這個菜直接買熟小管，更加省事 。
友情提示：
其實也可以將熟小管是撈起之后在以滾水燙熟，同時也將小管的鮮甜位鎖住，所以只要一些簡單的蔥姜蒜即可完成這道夏日不可少的蔥姜小管料理 。
食材：
熟小管300g，蔥適量，姜適量，辣椒適量，蒜適量
醬油1大匙，蠔油1大匙，米酒1大匙
蔥姜小管簡單的做法：
1、姜、蔥、紅辣椒、蒜洗凈后備用，取一鍋加入一些油，將姜、蔥、紅辣椒、蒜分別入鍋炒香后，加入所有調味料，放入熟小管拌炒入味即可 。
【蔥姜小管】 2、將1完成后的熟小管上面撒上蔥絲即可 。
成品圖：

蔥姜小管

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