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六安瓜片第一泡需要倒掉嗎

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經常喝茶的人，尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶” 。那么對于六安瓜片這種珍茗需要洗茶嗎？六安瓜片第一泡需要倒掉嗎?一種觀點認為，把綠茶的第一泡茶倒掉，會損壞茶葉中的有效營養成分；另一種觀點認為，倒掉綠茶的第一泡，可以洗掉茶葉的灰塵、雜質，去除農藥殘留，清除茶葉中的潮氣和異味等 。其實，綠茶第一泡茶是否要倒掉，可根據不同的綠茶而定 。嫩度高的名優綠茶不建議洗茶，而嫩度低的或普通的綠茶，其第一泡茶可倒掉 。?嫩度低的綠茶第一泡可倒掉?嫩度低的綠茶在第一泡的沖洗溫潤后，茶中的茶多酚、游離氨基酸會有所上升，口感和香味會更佳 。但是不宜沖洗過久，保持3秒即可，否則容易損壞茶湯的滋味 。嫩度較低的綠茶，外觀一般較成熟、以展開狀的葉片為主，如六安瓜片、太平猴魁 。六安瓜片的洗茶方法?1、浸潤洗茶法?浸潤洗茶法就是在品茶之前，先將適量茶葉投入泡茶器具，然后注入開水，但對開水的注入量應有著嚴格的控制，以剛剛能夠浸濕干茶為宜，然后迅速將水分倒掉，這樣我們不妨心里告訴自己“我已經把茶洗干凈了”（洗凈心態），這也與專業上所講的溫潤泡相吻合，而且如此操作還非常適合我們嗅聞干茶被熱水浸潤后所散發的鮮靈的“溫潤香”，尤其是在品飲高檔名優茶時，“溫潤香”是非常高雅清幽的一種香氣，其亦是茶葉價值的一項重要構成部分 。待享受完“溫潤香”，再進入正常的沖泡程序 。?浸潤洗茶法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質，又起到“洗凈心態”之功，可謂一舉兩得！2、刮沫洗茶法?刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生并漂浮在茶湯表面，我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的臟東西（其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有臟東西而產生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而產生），然后只需把浮沫刮掉（一般會認為臟東西已經被洗去了）就可以放心的飲用了 。這樣既可以洗凈心態，又不會流失多少茶葉的營養，茶童在“四君子茶藝”中即是采用的此種洗茶方式 。?通過本文的介紹，相信大家都了解了六安瓜片在泡飲時第一泡茶湯是不用倒掉的，如果你不習慣不洗茶，可以按照小編以上介紹的兩種洗茶方法嘗試 。【六安瓜片第一泡需要倒掉嗎】

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