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2 春季養肝吃山藥 美容護肝

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2 春季養肝吃山藥 美容護肝

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特別提醒：這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳 。
山藥薏米粥 排濕補脾胃
春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等 。因此，養肝時要注意健脾 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許 。
點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便 。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用 。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥 。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食 。
【2 春季養肝吃山藥 美容護肝】

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