三鮮煮饃的湯怎么做
文章插圖
1、新鮮豬紅買回后先用鹽開水浸泡30分鐘，撈起瀝干水
2、絲瓜去皮洗凈
3、切成滾刀塊
【三鮮煮饃的湯怎么做】4、瘦肉切成絲，用鹽、雞粉、生粉腌制片刻
5、鍋內放少許油中火燒熱，敲破雞蛋煎制成荷包蛋狀
6、用一個湯鍋煮開4-5碗水左右，倒下切好的絲瓜、加上腌制好的肉絲、煎好的雞蛋、浸泡熟的豬紅，大火煮15-20分鐘
7、調少許鹽、雞粉、胡椒粉攪拌均勻，撒點蔥花即可食用
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