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牛奶粉和羊奶粉的不同點

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牛奶粉和羊奶粉的不同點

文章插圖
一、脂肪球和蛋白質區別
牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白質含量高，蛋白分子較大，具有營養價值高、易吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一 。
羊奶粉的脂肪球直徑遠遠小于牛奶粉，并且脂肪球均勻的分散在奶粉中 。一般來說，脂肪球的直徑越小，就有更大的表面積供人類腸道的脂肪酶攻擊，使到脂肪更快速的被分解 。所以羊奶的消化的要比牛奶快 。
二、味道區別
羊奶有膻味，牛奶的味道更容易讓人接受 。
三、價格區別
牛奶價格便宜，國內羊奶粉的價格也要高于牛奶粉很多 。
四、糖分區別
【牛奶粉和羊奶粉的不同點】牛奶中的糖類大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類，而羊奶中的糖類是以乳糖和半乳糖為主 。

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