普洱茶沖泡方法
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【普洱茶沖泡方法】1、高溫泡茶這種方法 ， 只能用于普洱有兩款生茶 ， 加工的時候故意把他做成原始味道 ， 叫月光白大白毫兩款 。其他茶葉均不適合高溫速泡 ， 普洱茶沖泡的時候加水時以水流猛擊茶葉 ， 這樣確實有助于香氣的散發 ， 但普洱茶不適合這種沖泡手法 ， 因為普洱茶原料含有豐富的內含物質 ， 經不起這種猛烈的泡法 ， 這樣會導致茶湯的苦澀加重 。同時猛烈的撞擊會導致茶湯失去醇厚的口感 。
2、水溫 ， 是沖泡成功與否的決定性因素之一 。而大部分的朋友平時泡茶 ， 由于設備的問題 ， 水溫得不到控制 ， 達不到普洱茶想要的溫度 ， 尤其沖泡更需要水溫高 ， 他不像綠茶與紅茶 ， 可以根據手的感覺來調節水溫 。普洱茶水溫過高 ， 可能會導致部分湯味變得很苦 ， 而水溫過低會導致茶的香氣不足 ， 一般普洱茶的水溫基本都在95度為最佳 。
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