面筋粉怎么做水洗面筋
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面筋粉做水洗面筋：
1、把面和成面團，加水，蓋過面團，在水里揉面 。
2、水變稠了之后將水濾出，再加水和，如此反復，直到水變清，剩下的那一團就是面筋 。
【面筋粉怎么做水洗面筋】3、洗下來的面水不要倒掉，放在一邊沉淀，然后將表層的清水倒掉，可以做煎餅、涼皮 。
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