【江門特產 江門特產有哪些】
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江門特產有臺山大米、水口腐乳、鶴山紅煙、金山火蒜、三桁瓦菜刀、杜阮涼瓜、馬岡鵝、鶴山紅茶、恩平簕菜、新會葵扇、甜水蘿卜等 。臺山大米：其為江門臺山市特產 ， 臺山是華南地區稻種的源產地之一 ， 野生稻遍布于臺山境內 。臺山大米一直享有較高的盛譽 ， 是廣東省優質糧主產區 ， 有“廣東第一田”美稱 ， 也是國家優質商品糧基地之一 。
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水口腐乳：其是用豆腐作原料 ， 經過發酵、加鹽、加料等工序制成 。特點是酥化、咸度適中 ， 香味誘人 ， 是佐餐的極好小菜 ， 也可以作為燒菜佐料 ， 使燒出來的菜味更加可口 。
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鶴山紅煙：其素以葉色紅亮、味道濃烈、香醇馥郁、油分多、彈力強、揉搓不碎、久貯不變而馳名中外 ， 尤以雅瑤上南所產最佳 ， 被譽為“煙中之寶” 。
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金山火蒜：該蒜頭是江門開平市聞名遐邇的土特產 ， 栽培歷史悠久 ， 是主要的冬種作物之一 。金山火蒜歷史悠久 ， 以蒜衣絳紅 ， 肉質瓷白 ， 生辛辣熟甘甜 ， 膠質豐潤的特有品質而聞于海內外 ， 歷來為出口創匯產品 。
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