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1、羊肉切片 ， 放少許醬油 ， 鹽 ， 洋蔥切丁 ， 味精 ， 腌制 。時間至少半小時以上 。烤制時在加孜然面 ， 辣椒面 ， 和少許鹽 。（注；所需羊肉中必須要有肥肉 。保證每串的有一塊 。烤制時調味品均在最后添加 。｝
【烤羊肉串羊肉怎么腌制放什么調料 烤羊肉串羊肉的腌制方法】2、洋蔥切丁可去腥、少許咖喱粉增香味 ， 好一點的生抽、鹽調味 ， 另加嫩肉粉 ， 上述輔料和調料與切好的羊肉拌勻腌制即可 。

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