凍了很久的魚怎么做好吃 凍了很久魚的做法
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1、撒鹽法，魚洗凈后控干，撒上細鹽，均勻地抹遍魚身，如果是大魚，應在腹內也抹上鹽，腌制半小時，再制作 。
2、加雞油法，做清蒸魚，放好佐料后，再把成塊雞油放在魚肉上面，這樣魚肉吸收了雞油，蒸出來后便滑溜好吃 。
【凍了很久的魚怎么做好吃 凍了很久魚的做法】3、沸水上屜法，水沸后再上屜蒸，而且要將鍋蓋蓋嚴，這樣蒸出來的魚便會新鮮可口，香味純正 。
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